Có rất nhiều cách ướp thịt bò,nhưng mình rất thích cách ướp thịt bò kiểu này. Miếng thịt mềm, màu vàng bóng thơm lừng. Vì vậy mình muốn chia sẻ với các bạn cách ướp thịt bò mềm mại thơm ngon, hy vọng các bạn sẽ thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò một ít (2.5 kg Sườn bò hay)

• Nước tương một ít

• Tỏi một ít

• bột tỏi. tiêu một ít

• Dầu mè một ít

• Đường một ít

• hành lá. hành tây một ít

• Mật ong một ít

• sả băm. rượu đỏ một ít

• Hành tím một ít

• Lê nước 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

2,5 kg sườn bò đã thái miếng to bảng, rửa thật sạch, để ráo.

2

Pha nước sốt ướp thịt 150ml nước tương ( xỉ dầu) + 3 mcf bột tỏi +2 mcf tiêu+ 2 mcf mè rang + 6 mcf dầu mè + 80 gr đường + 2 nhánh hành lá xắt nhỏ + ½ (một phần hai) củ hành tây bào nhuyễn + 1 quả lê vỏ vàng bào nhuyễn + 1mcf mật ong + 5 mcf sả băm +3 mcf rượu đỏ + 4 củ hành khô bào nhuyễn ( nếu bạn không có đồ bào thì băm cho thật nhuyễn nhé) hoà tan các nguyên liệu này rồi bỏ thịt vào ướp qua đêm .

3

Qua 1 đêm, bạn lấy thịt ra đề bên ngoài và cho vào 100 ml dầu chiên trộn thật đều trước khi nướng.

4

Xếp thịt lên khay và nuớng ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 30 phút khi thit vàng thỉ lật qua mặt khác. Khi 2 mặt của thịt vàng bạn cho 1 ít nhánh hành lá đã cắt khúc vào nuớng chung với thịt khoảng 5 phút rồi lấy thịt ra xếp lên dĩa cùng ít hành lá nướng chung. Món thịt bò nướng kiểu này chắc chắn bạn sẽ ngon miệng. Bạn có thể ăn như người Hàn quốc là lấy một miếng xà lách + ít rau thơm, 1 miếng cơm nóng kèm thêm 1 miếng thêm 1 miếng thịt bò nướng. Wa! Viết đến đây mình thấy đói bụng quá, hihi... Mong các bạn thành công nhé. Ghi Chú: Bạn có thể nướng trên lửa than, hay lò nướng BBQ nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)